ماست شناخته شده ترین محصول تخمیری شیر و محبوب ترین آن در سراسر جهان می باشد. ماست به صورت دسر و نوشیدنی نیز تولید می شود. تولید ماست به علت فعالیت باکتری های لاکتوباسیلوس بولگاریكوس و استرپتوكوكوس ترموفیلوس می باشد، که عامل اصلی ایجاد ساختمان ژل، عطر و طعم خوشایند ماست هستند و در نتیجه باعث اثرات سلامت بخش و ارزش تغذیه ای بالا در محصول می شوند.

دوغ یکی از نوشیدنی های محبوب در ایران می باشد که در انواع مختلف گازدار، بدون گاز، سنتی و… تولید می شود.

از خصوصیات برگزیده استارتر دوغ Biotec به رشد اسیدیته ی بالا، طعم و آرومای قوی، ویسکوزیته بالا می توان اشاره کرد.

کفیر نوشیدنی ترش و گازدار و فرآورده ای حاصل از تخمیر شیر است که دارای خواص تغذیه ای و درمانی فراوانی می باشد. از خصوصیات برگزیده استارتر کفیر Biotec به رشد اسیدیته بالا، طعم و آرومای قوی، ویسکوزیته بالا می توان اشاره کرد.

استارهای دوغ و کفیر شرکت Biotec با کیفیت بسیار عالی جهت تولید محصولی مناسب با ذائقه ایرانی طراحی شده است.